Bolo piscina de cenoura confeitado

Modo de preparo da massa

1. Em um liquidificador, coloque as cenouras, o óleo, os ovos e bata até ficar homogêneo.
2. Despeje em um recipiente, adicione o açúcar e misture.
3. Acrescente a farinha (peneirada) e misture até agregar bem.
4. Finalize com o fermento e misture até incorporar.
5. Transfira para uma forma ballerine untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.

Modo de preparo da cobertura e montagem

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes, misture e leve ao fogo baixo.
2. Mexa sem parar até começar a ferver.
3. Começou a ferver, conte 7 minutos, mexendo, e desligue.
4. Despeje em um prato, cubra com plástico filme e deixe esfriar completamente.
5. Desenforme o bolo e coloque a cobertura em um saco de confeitar.
6. Vá decorando a parte de cima da massa, com a cobertura fazendo os desenhos e decorações que você preferir.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @receitasedicasdami