A massa fica bem espessa ou a minha ficou errada?

A massa desse bolo é um pouco mais pesada mesmo… É normal que ela não fique tão líquida quanto outras.

Bolo de pasta de amendoim

Modo de preparo da massa

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Reúna os ingredientes para preparar a massa desse bolo delicioso;
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No liquidificador desligado, coloque os ovos, a pasta de amendoim e a água. Ligue-o e bata até a mistura ficar bem homogênea;
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Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes (açúcar demerara, aveia e farinha), com exceção do fermento e deixe bater até tudo misturar bem;
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Desligue o liquidificador, abra a tampa e adicione o fermento. Mexa delicadamente com uma colher apenas para incorporar;
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Despeje em uma forma (redonda de 23 cm de diâmetro) untada com manteiga e enfarinhada. Asse em forno a 180°C por cerca de 40 minutos;

Modo de preparo da cobertura e montagem

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Junte os ingredientes para preparar a cobertura do bolo de pasta de amendoim;
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Aqueça a pasta de amendoim no micro-ondas por cerca de 35 segundos;
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Em seguida, aqueça a água por aproximadamente 40 segundos. Misture a pasta de amendoim e a água aquecida aos poucos;
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Adicione o açúcar e o cacau na mistura. Misture bem com a colher;
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Enquanto o bolo esfria, em outro recipiente, misture o leite e o adoçante;
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Com o bolo frio, corte-o ao meio com uma faca e regue as duas metades com a mistura de leite e adoçante;
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Espalhe metade do creme da cobertura em uma das partes. Com a colher, faça movimentos espalhando esse recheio;
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Encaixe a segunda parte por cima e espalhe o restante do creme na superfície do bolo;
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Sirva este bolo fofinho no café da manhã ou da tarde e aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

24 calorias

3.3g proteínas

10g gorduras

20.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 24

Gorduras totais	10g	12.8%
Gorduras saturadas	1.7g	8.5%
Sódio	83.3mg	3.6%
Carboidratos	20.8g	7.6%
Fibras	0.8g	2.9%
Colesterol	16.7g	5.6%
Açúcares totais	12.5g	0
Proteínas	3.3g	6.6%
Vitamina C	0.8mg	0.9%
Cálcio	16.7mg	1.3%
Ferro	0.8mg	4.4%
Potássio	12.5mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

O bolo de pasta de amendoim é prático por ser feito praticamente todo no liquidificador.

Se não quiser rechear, você pode deixar o creme apenas para cobrir, sem dividir em duas metades.

Para finalizar, você pode salpicar amendoim ou despejar uma calda com especiarias.

Agora, o que acha de conferir o nosso bolo de amendoim delicioso e fofinho?

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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