Bolo italiano de limão siciliano com ricota

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
150 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3 ovos
170 gramas de ricota
150 ml de leite
1 limão siciliano
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher de chá de fermento químico

Modo de Preparo

Em uma vasilha, coloque o açúcar, a manteiga e bata até virar um creme claro e fofo.
Adicione os ovos e bata novamente.
Acrescente a ricota esfarelada e bata até ficar homogêneo.
Despeje o leite, o suco e as raspas do limão e misture muito bem.
Adicione a farinha peneirada, o sal e misture bem.
Junte o fermento e misture delicadamente.
Transfira a massa para uma forma untada e leve para asar em forno preaquecido a 180 °C por uma hora.
Aproveite .

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Na hora de servir o seu bolo italiano de limão siciliano com ricota, a dica é polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima e saborear com morangos! Aproveite e confira também essas outras receitas de doces italianos incríveis.