Bolo de tangerina com calda de chocolate branco

Ingredientes da massa

3 ovos
300 gramas de açúcar
Raspas de 1 tangerina
300 gramas de gomos de tangerina sem sementes
130 gramas de óleo de girassol
300 gramas de farinha de trigo
12 gramas de fermento em pó

Ingredientes da calda

180 gramas de chocolate branco
60 ml de suco de tangerina

Modo de preparo da massa

Misture o açúcar e as raspas de tangerina.
Enquanto isso, no liquidificador, bata os ovos, os gomos de tangerina e o óleo.
Despeje esse creme sobre a mistura do açúcar e mexa bem.
Adicione a farinha e o fermento e mexa até ficar homogêneo.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 170 °C.
Faça o teste do palito e desligue o forno quando o palito sair limpo após cutucar a massa.
Desenforme o bolo ainda morno.

Modo de preparo da calda

Derreta o chocolate branco no micro-ondas.
Aqueça também o suco de tangerina.
Misture o suco com o chocolate e mexa bem.
Despeje sobre o bolo já frio.

receita de @auladeconfeitaria

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O bolo de tangerina com calda de chocolate branco é muito prático, mas não se esqueça de remover o excesso de filamento branco dos gomos para garantir um sabor mais docinho. Confira outras receitas de bolo de tangerina e aproveite a versatilidade dessa fruta.