Bolo de peras carameladas

Modo de preparo

Lave, descasque e corte as retire o centro e corte em quatro partes. Reserve.
Em uma panela, coloque o açúcar e o óleo e mexa agitando a panela.
Junte o cardamomo moído e o amaretto, quando começar a caramelizar.
Quando tudo estiver bem dissolvido, coloque as peras gradualmente.
Deixe cozinhar 4 minutos de cada lado. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Bata a manteiga e o açúcar e mexa até ficar um creme liso.
Acrescente os ovos, o sal e a noz-moscada e misture.
Adicione a farinha lentamente alternando com o leite. Mexa até ficar homogêneo. Acrescente o fermento.
Despeje a massa em uma forma untada de, aproximadamente, 20 cm.
Coloque as peras por cima da massa. Pressione levemente para firmar.
Polvilhe o açúcar demerara.
Asse por, aproximadamente, 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Agora é só servir e aproveitar!.

Bolo de pera Pera