Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer esse bolo de pão de queijo, salgado prático que rende bem para o café da manhã ou da tarde. DICA: ligue o forno a 180ºC e deixe 15 minutinho para pré-aquecer;
Receiteria
Em um potinho, quebre os ovos separadamente e verifique se eles estão bons. Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, o polvilho doce ou azedo e o sal. Bata a mistura por cerca de 3 a 4 minutos até formar uma massa lisa;
Receiteria
Desligue o liquidificador, adicione o queijo ralado e misture com uma colher até ficar homogêneo;
Receiteria
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporar;
Receiteria
Unte uma forma (20 cm de diâmetro) com óleo e transfira a massa. Espalhe com as costas da colher por toda a forma. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos ou até ele ficar douradinho por cima;
Receiteria
Sirva o bolo de pão de queijo com uma boa xícara de café ou chá. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

23.5 calorias

4g proteínas

17.6g gorduras

24g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 23.5

Gorduras totais	17.6g	22.6%
Gorduras saturadas	3.1g	15.5%
Sódio	16.5mg	0.8%
Carboidratos	24g	8.7%
Fibras	0.3g	1.1%
Colesterol	32g	10.7%
Açúcares totais	1.3g	0
Proteínas	4g	8%
Vitamina C	2.7mg	3.0%
Cálcio	26.7mg	2.1%
Ferro	0.5mg	2.8%
Potássio	16mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Nesta receita, também chamada de “mangulão” em algumas regiões do Brasil, utilizamos o polvilho doce. Assim, o bolo de pão de queijo tende a não murchar.

Se desejar, você pode fazer o bolo usando metade do polvilho doce e metade do azedo, terá um resultado muito saboroso.

O queijo utilizado também pode ser variado ou misturado a mussarela. Você pode misturar com parmesão, meia cura, gouda e até provolone. São ótimas opções.

Se você gostar de um pão de queijo menos douradinho, deixe-o por menos tempo no forno.

Para garantir que ele esteja completamente assado, espete um palito de dente novo. Se sair limpo, está pronto!

E não deixe de conferir como fazer o clássico pão de queijo, receita mineira e saborosa.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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