8 a 10 pdçs.
320min
Ingredientes da massa
Ingredientes do glacê
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Modo de preparo da massa
- Deixe as ameixas, as passas e as frutas cristalizadas marinando por 4 horas no vinho.
- Coloque o restante dos ingredientes em uma tigela e misture.
- Adicione as frutas marinadas passadas no processador e misture bem.
- Despeje essa massa em uma forma forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 180 °C por 1 hora e 20 minutos.
- Reserve, deixando o bolo esfriar.
Modo de preparo do glacê e finalização
- Bata a clara, com um fouet ou batedeira, até ficar firme.
- Adicione o açúcar aos poucos.
- Depois coloque o suco de limão.
- Espalhe sobre o bolo e está pronto.
receita de @ju_feitoza
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O bolo não é trabalhoso, mas é demorado, assim, se quiser, você pode deixar as frutas de molho no vinho no dia anterior. Não precisa se preocupar sobre a sobremesa ter um toque alcoólico, o vinho evapora no forno e você nem sente o sabor dele. Agora, aproveite e confira também outras receitas de bolo fofinho para aquecer seu coração.
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