8 porções
40min
ingredientes da maçã caramelizada
ingredientes da massa
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modo de preparo da maçã caramelizada
- Leve o açúcar para caramelizar em fogo baixo, cuidando para não queimar.
- Acrescente a manteiga e, assim que incorporar, coloque as maçãs.
- Depois que o caramelo dissolver, adicione o amido dissolvido no leite e mexa até engrossar.
- Deixe esfriar para utilizar. Reserve.
modo de preparo da massa e montagem
- Bata os ovos com o sal e o açúcar até ficar cremoso, usando uma batedeira se necessário.
- Acrescente o óleo e continue batendo.
- Peneire a farinha com o fermento e misture até incorporar.
- Unte uma forma redonda e despeje a massa.
- Coloque o caramelo de maçã por cima.
- Passe um palito ou uma faca para misturar a massa com a cobertura.
- Salpique uma pitada de flor de sal por cima e leve para assar a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno e sirva. Bom apetite.
receita de @umbanquinhoeumfogao
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anote aí...
O contraste entre o doce da maçã caramelizada e a pitada de flor de sal adiciona um toque divino!
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