Ingredientes da massa
Ingredientes da cobertura
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o suco de limão, o açúcar e bata até ficar homogêneo;
Receiteria
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Diminua a velocidade do liquidificador e gradualmente acrescente a farinha. Deixe misturar bem e desligue;
Receiteria
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Coloque as raspas de limão, o fermento e misture com uma espátula;
Receiteria
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Transfira a massa para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 35 a 40 minutos;
Receiteria
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Em um recipiente, adicione o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e misture bem até formar uma massinha grossa;
Receiteria
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Desenforme o bolo, coloque a cobertura por cima e salpique raspas de limão. Agora é só servir!
Receiteria
Raspe o limão tomando o cuidado de não raspar a parte branca, pois ela deixa um gosto amargo.
Prepare o fondant de limão da cobertura somente no momento de usar para não secar.
O açúcar de confeiteiro tende a formar pedras, para uma cobertura lisa, peneire o açúcar antes de usar.
Bom apetite!
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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Bolo de limão
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Pode trocar o leite por água na massa?
Marcus em 24/09/2024
Pode sim!
Thaís Navarrete Resende
em 24/09/2024
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