Bolo de fubá vegano

Ingredientes

1 xícara de chá de leite de soja (ou outro leite vegetal)
1/2 xícara de chá de óleo vegetal
2 xícaras de chá de fubá
2 xícaras de chá de açúcar
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa (rasas) de farinha de linhaça dourada (misturadas em 9 colheres de sopa de água)
1 pitada de sal
1 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Em um recipiente, adicione o leite de soja, o óleo vegetal e misture bem até fica homogêneo.
Em outro recipiente, acrescente o fubá, o açúcar, a farinha de linhaça, o sal, o fermento e misture.
Junte os líquidos com os secos e misture bem com a ajuda de um fouet ou de uma colher de pau.
Transfira a massa para uma forma com furo no meio, untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

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