Modo de preparo

5min

tempo de preparo

50min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Quebre os ovos, um a um, para verificar se estão bons. Unte uma forma redonda de furo central (20 cm de diâmetro) com óleo e polvilhe açúcar. Preaqueça o forno a 180ºC por 10 minutos. Junte todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
Receiteria
Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e o flocão. O sal é opcional, mas ajuda a realçar os sabores do bolo. Bata os ingredientes por 2 minutos, até obter uma massa homogênea;
Receiteria
Enquanto ainda bate, adicione o coco ralado e o fermento em pó. Bata apenas para misturar, cerca de 20 segundos;
Receiteria
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até espetar um palito de dente e ele sair limpo;
Receiteria
Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Depois, desenforme o bolo com cuidado e sirva com um cafezinho fresco. Bom apetite!

anote aí...

Cafezinho e leite gelado: esses são sem dúvidas os melhores acompanhamentos para esse bolo. Além deles, você pode incrementar a receita despejando uma calda de goiabada quando o bolo estiver desenformado e frio. Fica ainda mais gostoso!

Como você viu, o preparo é muito fácil e caso sobre, as fatias podem ser congeladas e consumidas posteriormente. E não se preocupe, apesar de não apresentar textura úmida, a massa não fica seca. Isso porque, o flocão é hidratado e os ingredientes líquidos são incorporados.

Se ainda tem flocão aí na sua cozinha e dá para preparar outra receita, confira o Cuscuz paulista com flocão. Esse prato salgado é um daqueles que divide opiniões, mas geralmente, quem prova ama e repete. Aproveite!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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