Modo de preparo da massa

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite de coco e bata por 2 minutos;
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Despeje em um recipiente, adicione a farinha de trigo, o sal, o coco ralado e misture até ficar homogêneo;
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Acrescente o fermento e misture até incorporar;
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Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos, ou até você espetar um palito no meio da massa e ele sair seco.

Modo de preparo da cobertura e finalização

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Reúna todos os ingredientes;
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Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, leve ao fogo médio e mexa sem parar até chegar no ponto de brigadeiro mole (quando ferver e começar desgrudar levemente do fundo da panela);
Receiteria
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até incorporar;
Receiteria
Deixe a cobertura esfriar;
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Assim que o bolo esfriar, desenforme e cubra com a cobertura;
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Finalize polvilhando o coco ralado por cima. Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

31.7 calorias

2.7g proteínas

14.7g gorduras

41.6g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 31.7

Gorduras totais	14.7g	18.8%
Gorduras saturadas	8g	40%
Sódio	36.4mg	1.6%
Carboidratos	41.6g	15.1%
Fibras	0.9g	3.2%
Colesterol	27.3g	9.1%
Açúcares totais	26.8g	0
Proteínas	2.7g	5.4%
Vitamina C	0.5mg	0.6%
Cálcio	18.2mg	1.4%
Ferro	0.9mg	5%
Potássio	90.9mg	1.9%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Xícara de chá = 200 ml
A forma utilizada tem 24 cm de diâmetro

Desenforme o bolo ainda morno e espere esfriar totalmente para cobrir. O bolo também pode ser coberto com brigadeiro mole.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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