Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea;
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Adicione o leite integral e o chocolate em pó 50% cacau peneirado e misture;
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Coloque a farinha de trigo, uma pitada de sal e incorpore a massa;
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Por último, acrescente a baunilha e o fermento químico em pó;
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Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180° C por cerca de 45 minutos;
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Em banho-maria, coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite;
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Misture bem até que todo o chocolate derreta;
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Coloque a manteiga gelada e espere incorporar na ganache;
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Despeje a ganache no bolo frio e sirva. Bom apetite!

anote aí...

A xícara de chá utilizada na preparação foi de 200 ml. Caso o seu liquidificador não seja muito potente, você pode colocar a mistura do liquidificador em uma tigela e misturar os secos. A ganache pode ser feita no micro-ondas, porém deve ficar atento para não queimar o chocolate.

Para deixar o seu bolo ainda mais saboroso, adicione 3 colheres de sopa de licor de laranja seco na cobertura, ou raspas de laranja, fica delicioso.

A consistência dessa cobertura fica melhor se servida em temperatura ambiente!

Esse bolo de chocolate, era conhecido como nega maluca de liquidificador, por ser muuuuito chocolatudo. Experimente!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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