Bolo de cenoura sem açúcar

Modo de preparo

15min

tempo de preparo

50min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Separe os ingredientes para preparar o bolo de cenoura sem açúcar em uma bancada para facilitar o processo. Já preaqueça o forno a 180 °C;
Receiteria
Quebre os ovos um a um em uma vasilha e vá adicionando ao liquidificador um por vez, assim se algum estiver estragado você não perde a receita. Lave bem a cenoura, mantenha a casca e corte-a em rodelas e acrescente junto no liquidificador com o adoçante e o óleo;
Receiteria
Coloque a farinha de aveia em uma vasilha, depois acrescente a mistura na farinha e misture bem;
Receiteria
Quando a massa estiver em um tom de laranja-claro e bem homogênea, acrescente o fermento em pó. Misture delicadamente até incorporar;
Receiteria
Unte uma forma de 20 x 10 com azeite ou desmoldante. Acrescente a massa do bolo e leve para assar no forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até que o bolo fique douradinho. Faça o teste do palito para verificar, se sair limpo, está pronto;
Receiteria
Pique a barra de chocolate e deposite em um bowl de vidro. Coloque no micro-ondas e derreta a cada 30 segundos, misturando a cada tempo, até ficar homogêneo;
Receiteria
Depois de esfriar, desenforme o bolo e cubra com a calda de chocolate. Está pronto seu bolo de cenoura sem açúcar!

anote aí...

Nesse passo a passo, algumas adições podem ser feitas: você pode acrescentar leite vegetal ou iogurte na proporção de 1/4 de xícara. Além disso, também é possível mesclar a quantidade de aveia com outra farinha que goste. Não precisa usar 100% de aveia, mas lembre-se de utilizar a mesma proporção para a outra farinha.

Enriqueça o bolo com sabor e nutrientes adicionando na massa gotas de chocolate ou uvas-passas, ameixa, damasco e até mesmo castanhas. Esses ingredientes darão um toque delicioso e diferenciado ao bolo. Não deixe de experimentar.

Aqui no Receiteria existe uma variedade de doces sem açúcar para aquelas pessoas que possuem restrições, ou simplesmente não consomem açúcar. Para variar os tipos e sabores dos bolos, confira esse bolo de chocolate zero açúcar, que além de zero açúcar, é livre de glúten. Aproveite!

feito com por

Raphaela Reis

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.

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