atualizada em 14/10/2024
1 bolo médio
45min
Ingredientes do bolo
Ingredientes da calda
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Modo de preparo do bolo
- No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, o açúcar e o suco de laranja até obter um líquido homogêneo e sem pedaços.
- Em uma vasilha, peneire as farinhas e junte o líquido. Encorpore tudo.
- Adicione a canela, o fermento e mexa delicadamente.
- Adicione o vinagre.
- Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos ou até passar no teste do palito.
- Deixe esfriar para desenformar. Cubra com calda.
Modo de preparo da calda
- Leve todos os ingredientes para uma panela, com exceção do molho umami.
- Deixe reduzir até chegar ao ponto desejado.
- Desligue o fogo e adicione o molho.
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