Bolo de cenoura com caramelo de chocolate

modo de preparo da massa

Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato e a canela. Reserve.
Em outra tigela, bata os ovos.
Adicione o óleo de sua preferência e a baunilha aos ovos. Bata até ficar homogêneo.
Peneire os açúcares refinado e mascavo. Junte ao conteúdo das tigelas. Misture.
Finalize com a cenoura ralada e as nozes. Misture novamente.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C e fique de olho no ponto.
Retire do forno assim que estiver completamente assado e prepare o caramelo.

modo de preparo do caramelo e finalização

Em uma panela no fogo baixo, coloque o açúcar e espere derreter totalmente.
Adicione a manteiga e o creme de leite. Deixe em repouso por aproximadamente 10 minutos.
Bata essa mistura no liquidificador com o chocolate meio amargo.
Assim que a cobertura esfriar, use-a para cobrir o bolo e sirva. Bom apetite.

anote aí...

Uma receita divina do clássico bolo de cenoura, com uma calda maravilhosa de caramelo de chocolate. Quem experimentar esse bolinho apetitoso vai com certeza pedir de novo!

Aproveite e aprenda a fazer o nosso bolo de cenoura delicioso feito no liquidificador, com uma textura bem fofinha e uma cobertura chocolatuda.