Por que tem que mexer o ovo devagar? Bolo de café novidade para mim. Amei!

Que bom que você gostou! Sobre o preparo: esse cuidado na hora de mexer os ovos é importante pra garantir que o bolo não murche, quando sair do forno. São os ovos que dão liga entre os ingredientes e fazem a massa ganhar volume. Depois de experimentar essa receita maravilhosa, conta pra gente o que achou!

Bolo de café simples e fofinho

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma vasilha, coloque os ovos e bata levemente;
Receiteria
Adicione o óleo, o açúcar e misture bem por 2 minutos;
Receiteria
Acrescente a água, o café, o chocolate em pó, o fermento, a farinha e misture até incorporar tudo;
Receiteria
Despeje em uma forma redonda com furo central (22X9cm) untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos ou até você espetar o palito no meio da massa e ele sair seco;
Receiteria
Deixe esfriar, desenforme e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

20 calorias

2.5g proteínas

12.2g gorduras

25g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 20

Gorduras totais	12.2g	15.6%
Gorduras saturadas	3.8g	19%
Sódio	50mg	2.2%
Carboidratos	25g	9.1%
Fibras	0.5g	1.8%
Colesterol	7.5g	2.5%
Açúcares totais	2.5g	0
Proteínas	2.5g	5%
Vitamina C	1.2mg	1.3%
Cálcio	1.2mg	0%
Ferro	1.2mg	6.7%
Potássio	50mg	1.1%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Se não tiver café solúvel, você pode utilizar 1 e 1/4 de xícara de chá de café passado bem forte no preparo da massa, que o bolo vai dar certo também.
Uma dica para incrementar a massa, é cobrir ela. Para isso, basta conferir diversas receitas de coberturas para bolo e fazer a que mais te agrada.
E para finalizar, sirva com chantilly acompanhado de alguma bebida à base café, fica uma delícia!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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