Bolo de cacau crocante com castanhas

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó até ficar homogêneo.
Despeje a mistura em uma tigela, adicione a farinha peneirada e mexa com a ajuda de um fouet.
Acrescente o fermento, as castanhas e mexa mais um pouco.
Transfira para forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio preaquecido por quarenta minutos.
Em uma tigela, coloque o creme de leite quente no chocolate picado e espere três minutos.
Misture com a espátula até ficar bem homogêneo.
Em uma vasilha, coloque a canela e o açúcar e misture.
Para a montagem, polvilhe a canela com o açúcar por cima do bolo e, em seguida, despeje a ganache.
Finalize com castanha granulada e castanhas do Pará para decorar.

Castanhas