Bolo de cacau com frutas vermelhas

Modo de preparo da massa

1. Em um recipiente, coloque os ingredientes secos (menos o fermento e a canela) e misture bem. Reserve.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo de coco, a canela em pó e bata até misturar bem.
3. Junte com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa.
4. Adicione o fermento e misture até incorporar.
5. Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos.

Modo de preparo da cobertura e finalização

1. Derreta o chocolate no micro-ondas a cada 30 segundos, ou em banho-maria.
2. Adicione o óleo de coco e misture bem até ficar homogêneo.
3. Acrescente o leite e misture até incorporar e ficar cremoso.
4. Deixe o bolo mornar, desenforme e cubra ele com a cobertura.
5. Finalize com as frutas vermelhas por cima e sirva. Bom apetite.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @taysecorreanutri