Bolo de brigadeiro branco e frutas roxas

Modo de Preparo

Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar do bolo e bata bem.
Adicione a baunilha, a farinha de aveia e bata mais um pouco.
Acrescente o fermento e dê leves pulsadas.
Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.
Em uma panela, coloque o leite, o amido e misture bem.
Junte 3/4 xícara de chá de açúcar e leve para ferver até engrossar.
Desligue, adicione o chocolate picado e misture bem.
Em uma panela, coloque todos os ingredientes restantes e leve para cozinhar em fogo médio até a mistura engrossar.
Assim que estiver frio, corte o bolo ao meio, umedeça com a calda e recheie com o brigadeiro.
Tampe com a outra parte da massa, coloque um pouco de brigadeiro e finalize com a calda.
Bom apetite.

anote aí...

Para dar aquela finalização linda ao seu bolo de brigadeiro branco e frutas roxas, a dica é bater um merengue com uma clara e uma colher de sopa de açúcar demerara. Aproveite o embalo e confira também essas outras receitas de brigadeiro branco!