Bolo de arroz cozido de liquidificador

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Separe os ingredientes para preparar o bolo de arroz cozido de liquidificador. Preaqueça o forno a 180ºC por cerca de 15 minutos e, com margarina ou manteiga, unte uma forma redonda com furo no meio, de 20 cm de diâmetro;
2. 

   Receiteria

   Em um recipiente, quebre os ovos, um de cada vez, e transfira para o liquidificador - caso algum esteja estragado, você não perde a receita inteira. Adicione o óleo, o açúcar e o leite, e bata por cerca de 1 minuto;
3. 

   Receiteria

   Depois, acrescente o arroz cozido e o polvilho. Bata novamente por mais 2 minutos, até ficar homogêneo;
4. 

   Receiteria

   Agora, junte a baunilha, o coco ralado e o fermento químico em pó. Misture delicadamente com uma espátula ou no modo pulsar do liquidificador por 15 segundos;
5. 

   Receiteria

   Transfira a massa para a forma untada e leve para assar no forno preaquecido, por cerca de 40 a 55 minutos, ou até passar no teste do palito - espete um palito no bolo e, se sair limpo, é porque está pronto;
6. 

   Receiteria

   Retire do forno e deixe amornar. Passe uma faca nas laterais e no meio da forma e, com cuidado, desenforme o bolo. Sirva com um cafezinho fresco e aproveite!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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