4 a 6 porç.
45min
Ingredientes
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Modo de preparo
- No liquidificador, coloque a abóbora, os ovos, o azeite, o leite de coco, o açúcar e bata por cerca de 2 minutos.
- Adicione o sal, a baunilha, a farinha de aveia e bata até misturar bem.
- Com o liquidificador ligado, vá acrescentando, aos poucos, a farinha de arroz.
- Desligue, junte o fermento e misture com uma colher até incorporar.
- Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 220 ºC por cerca de 35 a 40 minutos ou até espetar um palito no meio do bolo e sair seco.
- Agora é só desenformar e servir. Bom apetite.
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