Ingredientes

1 litro de leite
3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
40 gramas de queijo ralado
2 xícaras de chá (de 200 ml) de açúcar (400 ml no total)
1 xícara dec chá (de 200 ml) de fubá
1/2 xícara de chá de (de 200 ml) de farinha de trigo
50 gramas de coco ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes do bolo cremoso de fubá com coco;
Receiteria
No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a manteiga, o queijo ralado, o açúcar, o fubá, e a farinha de trigo. Bata por cerca de 2 minutos;
Receiteria
Coloque o coco ralado e o fermento. Bata por cerca de 10 segundos;
Receiteria
Despeje a mistura na forma (34cm x 26xm) untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos;
Receiteria
Sirva no café da tarde com uma xícara de café ou chá. Bom apetite!

anote aí...

O segredo para ficar com uma camada crocante por cima e cremoso por dentro, é o tempo de forno. Por isso, é importante ficar de olho no tempo e no cozimento da massa.

Para deixá-lo mais douradinho e com a camadinha crocante, asse com o dourador ligado.

E não se preocupe, essa massa fica bem líquida, ela ganha consistência no forno.

Gostou dessa receita? Então, deixe o seu comentário e confira o nosso bolo de fubá clássico que faz o maior sucesso para acompanhar um cafezinho recém passado.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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