Bolinho de grão-de-bico e hortelã

Modo de preparo

Deixe o grão-de-bico de molho em uma tigela com água por, no mínimo, 12 horas.
Depois de escorrer, seque bem os grãos e transfira-os para um processador.
Bata até desmanchar bem, mas sem deixar se transformar em uma pasta.
Junte a hortelã, o coentro, a salsinha, a cebola e o alho e processe novamente para incorporar.
Transfira para uma tigela e misture o bicarbonato, o cominho e o zaatar.
Caso seja preciso para dar liga, acrescente a farinha e misture até homogeneizar.
Modele a massa em bolinhas do tamanho de sua preferência.
Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem e deixe-os escorrerem em um prato com papel-toalha.
Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí...

Para um lanche bem saboroso e nutritivo, experimente fazer esse bolinho de grão-de-bico e hortelã. Capriche nos temperos e aproveite!

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