Bolinho de feijão fradinho com ora-pro-nóbis

Bolinho de feijão fradinho com ora-pro-nóbis

Testada por Karol Carvalho atualizada em 21/05/2024
11 unidades
40min
5.0 de 5 (1)

Ingredientes

Publicidade

Modo de preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. Uma panela com cebola roxa picadinha refogada.

    Receiteria

    Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite e coloque a cebola picadinha. Deixe refogar por 1 minuto com o alho (não deixe dourar);
  3. Uma panela com cebola e ora-pro-nóbis refogados.

    Receiteria

    Em seguida, adicione as folhas de ora-pro-nóbis, uma pitada de sal e refogue até que estejam macias. Reserve para esfriar;
  4. Uma recipiente com feijão-fradinho sem casca e de demolho.

    Receiteria

    Para a massa, com o feijão ainda na água do demolho, esfregue os grãos para soltar as cascas e descarte-as;
  5. Um processador com feijão-fradinho triturado.

    Receiteria

    Escorra toda a água e, em um processador, triture o feijão cru (até obter pedacinhos pequenos, não deixando chegar no ponto de pasta);
  6. Um recipiente com a feijão triturado e pimenta.

    Receiteria

    Pique a pimenta dedo-de-moça em pedaços bem pequenos e junte à massa de feijão;
  7. Um recipiente com a feijão triturado, pimenta, cominho, farinha e sal.

    Receiteria

    Adicione sal, cominho e farinha de linhaça. Com o auxílio de uma colher, misture bem;
  8. Uma porção da massa aberta.

    Receiteria

    Depois, pegue uma porção da massa (cerca de uma colher de sopa cheia) e abra;
  9. Uma porção da massa aberta recheada com ora-pro-nóbis refogado.

    Receiteria

    Recheie com o refogado de ora-pro-nóbis já frio e feche, modelando em uma bolinha;
  10. Um prato com vários bolinhos fechados.

    Receiteria

    Repita o processo com o restante da massa;
  11. Uma panela com óleo quente fritando os bolinhos.

    Receiteria

    Em uma panela com óleo quente, em fogo médio para baixo, frite os bolinhos e, em seguida, escorra-os em papel-toalha;
  12. Uma cesta contendo bolinhos de feijão-fradinho com ora-pro-nóbis.

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

42 calorias
8g proteínas
8.8g gorduras
16g carboidratos
Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 42

Gorduras totais 8.8g 11.3%
Gorduras saturadas 1.4g 7.0%
Sódio 16mg 0.7%
Carboidratos 16g 5.8%
Fibras 4g 14.3%
Colesterol 0g 0%
Açúcares totais 2g 0
Proteínas 8g 16%
Vitamina C 8mg 8.9%
Cálcio 80mg 6.2%
Ferro 1.6mg 8.9%
Potássio 31.5mg 0.7%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

Publicidade

anote aí...

Além da ora-pro-nóbis, você pode rechear os seus bolinhos com queijo, calabresa, frango desfiado com requeijão, palmito ou couve.

Para a massa do bolinho, utilize outros temperos de sua preferência como coentro, tempero baiano, páprica ou outros.

Você também pode assar no forno até dourarem ou na airfryer. Para esse último, regue eles com azeite para não ressecarem.

Aproveite e venha conferir mais receitas de bolinho de feijão para saborear uma crocância irresistível.

Karol Carvalho
feito com por

Olá, aqui é a Karol. Sou formada em Gastronomia, gosto de dizer que sou Chef da minha cozinha, sempre prezando por uma culinária afetiva, comida boa e momentos divertidos. Compartilho receitas fáceis, um pouco da minha criatividade e da minha personalidade em cada prato.

minhas receitas instagram
Feijão
sugestão para você

Feijão

veja mais receitas

Bolinho Bolinho de feijão

Perguntas & Respostas

sua nota

sua avaliação


Foto da receita
A imagem deve ser em formato PNG, JPG ou JPEG e ter no máximo 30MB

5.0 de 5 (1 avaliações)

5 estrelas
0
4 estrelas
0
3 estrelas
0
2 estrelas
0
1 estrela
0

avaliações


Avatar Dorvina

18/09/2023

receita favorita

Esse bolinho de feijão realmente é o original dos tempos dos nossos avós,! Podem tentar galera o feijão tem que ser cru, não pode ser cozido. Adorei!

Achei útil