Bolinho de batata-doce com frango

Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente, amasse bem as batatas até formar um purê;
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Adicione o frango, a cebola, a salsinha, o sal, a pimenta e misture até incorporar bem;
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Usando a palma das mãos, comece a modelar a massa em formato de bolinhas. Reserve;
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Em um pote, coloque o ovo e bata levemente com uma pitada de sal e o leite;
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Passe os bolinhos no ovo e depois empane na farinha de rosca;
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Frite na air fryer preaquecida a 180 ºC por 15 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo;
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Está pronto para servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

14.4 calorias

4g proteínas

8g gorduras

12g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 14.4

Gorduras totais	8g	10.3%
Gorduras saturadas	1.6g	8%
Sódio	40mg	1.7%
Carboidratos	12g	4.4%
Fibras	0.8g	2.9%
Colesterol	8g	2.7%
Açúcares totais	2g	0
Proteínas	4g	8%
Vitamina C	2mg	2.2%
Cálcio	1mg	0%
Ferro	1mg	5.6%
Potássio	1mg	0%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Caso a massa comece a esfarelar no passo 4, acrescente a clara de 1 ovo aos poucos, até ela ficar mais consistente (os bolinhos devem ficar lisinhos e sem rachaduras).

Incremente o seu bolinho recheando-os com cubinhos de queijo minas frescas ou outro de sua preferência.

Você também pode empanara os bolinhos na farinha panko, para dar uma crocância a mais.

Uma dica para que a receita não fique seca é regar com fios de azeite antes de levar os bolinhos para fritar na air fryer. E caso queira, você também pode fritar por imersão no óleo ou assar no forno a 180 ºC.

Sirva com algum molho à base de iogurte, fica delicioso. Requeijão cremoso também acompanha muito bem!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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