Cada um desses biscoitos sem açúcar tem apenas 3 gramas de carboidratos, ou seja, são uma excelente opção de snack para manter a dieta. O adoçante pode ser substituído por mel, açúcar demerara ou mascavo, que são saudáveis. A farinha de amendoim também pode ser trocada por farinha de coco e até mesmo linhaça.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Coloque todos os itens que você vai precisar sobre a mesa ou bancada e quebre o ovo em uma tigela para verificar se está bom para consumo;
Receiteria
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Com um fouet (batedor de arame) ou um garfo, bata o ovo com a essência de baunilha por alguns segundos para quebrar a gema. Adicione o adoçante na mesma tigela do ovo e misture com o fouet para incorporar;
Receiteria
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Acrescente a farinha de amendoim e mexa agora com uma espátula, até formar uma massa consistente que desgruda do fundo da tigela;
Receiteria
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Forre uma assadeira com papel-vegetal. Pegue pequenas porções da massa e enrole como um brigadeiro, usando as palmas das mãos. Disponha cada bolinha sobre a assadeira espaçadamente;
Receiteria
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Pressione um garfo levemente na superfície de cada bolinha para achatar e fazer listras horizontais e verticais. Leve os biscoitos ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourarem;
Receiteria
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E pronto! Saboreie seus biscoitos saudáveis com um chá ou suco natural.
Receiteria
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anote aí...
Esse biscoitinho é mais uma daquelas receitas deliciosas que têm por aqui. Além de matar a vontade de um docinho e ser saudável, ele serve como um excelente pré-treino, ótimo para carregar em um potinho dentro da bolsa do dia a dia.
Não tem farinha de amendoim em casa? Não se preocupe! Você pode fazê-la rapidamente, triturando o amendoim em um liquidificador, no modo pulsar. E caso, você não tenha restrição ao açúcar, utilize-o na mesma quantidade do adoçante.
No Receiteria você pode conferir mais opções de receitas que não levam açúcar para compor a mesa do seu café da tarde. Experimente o bolo de cenoura sem açúcar . A massa combinada com uma calda deliciosa nem vão te fazer perceber que não tem açúcar. Aproveite!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
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