Biscoito de queijo curado frito

Ingredientes

100 ml de água
50 ml de óleo
Sal a gosto
2 xícaras de chá de polvilho doce ou azedo
2 ovos
1 xícara de chá de queijo curado ralado
Óleo para fritar
(Xícara de chá de 250 ml)

Modo de preparo

Coloque a água, o óleo e o sal em uma panela e leve ao fogo.
Quando a mistura ferver, acrescente o polvilho e misture bem.
Reserve por cerca de 2 minutos para amornar.
Adicione os ovos, o queijo e sove bem até formar uma massa macia, mas consistente.
Molde a massa em tiras e depois enrole-as, formando uma espécie de trança.
Em uma panela, coloque óleo suficiente para fritar e leve ao fogo.
Frite os biscoitos em fogo baixo, virando por vezes.
Deixe escorrer em papel toalha e sirva! Bom apetite.

anote aí...

Se preferir, combine polvilhos doce e azedo no preparo, usando uma xícara de cada tipo. Caso escolha um queijo bem salgado, nem é necessário acrescentar sal. Depois, é só fazer um café fresquinho para acompanhar e aproveitar essa delícia! Para testar outras opções caseiras, veja estas receitas de biscoitos superpráticas.