Biscoito de granola

Ingredientes

4 colheres de sopa (cheias) de granola
75 ml de água
3 colheres de sopa (rasas) de açúcar
2 colheres de sopa de óleo vegetal
3/5 de xícara de chá de farinha de aveia
3/5 de xícara de chá de aveia em flocos grossos
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

Em um processador, triture bem a granola e reserve.
Em um recipiente, misture o açúcar com a água até dissolver.
Junte o óleo vegetal e mexa novamente.
Adicione a farinha de aveia, a aveia em flocos e o fermento, misturando para incorporar.
Por último, coloque a granola triturada, mexa com uma colher e deixe descansar por 15 minutos.
Passado o tempo, pegue colheradas da massa e modele em formato de bolinhas.
Transfira para um forma antiaderente ou forrada com papel alumínio.
Achate os biscoitos com um garfo e asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí...

Leve, vegano e gostoso, esse biscoito de granola é uma ótima opção para o café da manhã ou o lanche da tarde. Se quiser uma versão diferenciada, experimente colocar gotas de chocolate amargo na massa. Confira também estas receitas de biscoito de aveia para provar mais petiscos saborosos e saudáveis!