2 porções
20min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixe a berinjela cortada em molho na água com sal por cerca de 20 a 30 minutos.
- Descarte a água e seque o vegetal.
- Esquente uma frigideira, adicione o azeite, a manteiga a berinjela e grelhe.
- Adicione o alho e deixe refogar.
- Acrescente o shoyu, tampe a panela e deixe cozinhar até a berinjela ficar molinha.
- Transfira para um refratário, salpique cebolinha e gergelim branco.
- Agora é só servir. Bom apetite.
receita de @nacozinhadabruninha
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