Name: Beijinho sem coco
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 40 unidades
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 caixa de leite condensado (395 gramas); 250 ml de leite de coco; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 1 xícara de chá de leite em pó

Modo de preparo

5min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Separe na bancada os ingredientes para essa versão de beijinho diferenciada;
Receiteria
Em uma panela pequena, adicione o leite condensado, o leite de coco, a manteiga e o leite em pó. Misture levemente os ingredientes com uma colher até que tudo esteja bem incorporado;
Receiteria
Leve a panela ao fogo baixo, mexa sempre para evitar que grude no fundo da panela. O segredo aqui é paciência, uma vez que é uma mistura mais líquida pela presença do leite de coco. Cozinhe por cerca de 20 minutos. Quando a mistura começar a desgrudar, ela atingiu a consistência de beijinho;
Receiteria
Transfira para um prato untado com manteiga para esfriar;
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Cubra com plástico em contato para evitar que resseque ou crie película;
Receiteria
Você poderá untar as mãos e enrolar, finalizando no açúcar cristal ou ainda, utilizá-lo como recheio para sobremesas diversas;
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Os docinhos estão prontos para servir. Aproveite!

anote aí...

O beijinho é aquele docinho da mesa do bolo que agrada a todos os convidados. Essa receita entrega uma versão que não é nada enjoativa e também é muito cremosa. Para isso, não se esqueça de utilizar um bom leite de coco, faz toda a diferença.

Nesse passo a passo preparamos a versão enrolada, mas caso deseje consumir como brigadeiro de colher, ou utilizar para rechear outras sobremesas, cozinhe por volta de 12 a 15 minutos. E caso não consuma tudo de uma vez, você pode congelá-los.

Com as receitas disponíveis aqui no Receiteria, é possível preparar uma festa de aniversário inteira! Agora que o beijinho sem coco já está pronto, que tal conferir uma opção de bolo? O bolo dois amores é um clássico que apresenta duas camadas de recheio bem cremosas. Você não pode perder!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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