Batata recheada vegetariana

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Pegue os ingredientes que você vai precisar para fazer essa deliciosa batata recheada vegetariana;
2. 

   Receiteria

   Descasque a cebola e utilize a faca para cortar todas elas em meia-lua;
3. 

   Receiteria

   Em uma frigideira no fogo alto, coloque o azeite e as cebolas cortadas. Refogue por cerca de 6 minutos ou até elas murcharem e dourarem levemente;
4. 

   Receiteria

   Acrescente as ervilhas e continue refogando por mais 3 minutos ou até ela ficar macia. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture novamente;
5. 

   Receiteria

   Coloque o requeijão e continue misturando até incorporar completamente com os ingredientes da panela. Reserve;
6. 

   Receiteria

   Lave as cascas das batatas e utilize um garfo para furar ao redor. Leve a batata em um prato ao micro-ondas por aproximadamente 7 minutos ou até ela ficar macia;
7. 

   Receiteria

   Retire o prato com as batatas do micro-ondas com cuidado e faça um corte no meio, mas sem separar as metades. Utilize uma pinça para segurar e abrir o meio. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite;
8. 

   Receiteria

   Transfira o recheio para o meio da batata, finalize com mussarela e orégano. Leve ao micro-ondas por mais 1 minuto ou até o queijo derreter. Sirva e aproveite!