Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos e misture;
Receiteria
Adicione a água morna e a banha derretida e mexa;
Receiteria
Sove a massa em uma bancada enfarinhada até que ela fique lisinha, elástica e solte da bancada;
Receiteria
Coloque a massa sovada em uma tigela untada para que descanse e dobre de tamanho;
Receiteria
Depois que dobrar de volume, despeje a massa na bancada untada com óleo
Receiteria
Abra a massa com o auxílio de um rolo de macarrão em um formato retangular não muito fino;
Receiteria
Corte círculos com cortadores ou com um copo;
Receiteria
Pincele todos os círculos com óleo
Receiteria
Dobre ao meio e disponha a massa no papel manteiga;
Receiteria
Com o rolo de macarrão, pressione os baos para que fiquem levemente achatados, mas sem encostar as bordas;
Receiteria
Deixe descansar por cerca de 20 a 30 minutos.
Receiteria
Cozinhe no vapor por 20 minutos, desligue o fogo e mantenha a panela tampada por mais 15 minutos;
Receiteria
Você pode rechear com o que você quiser
Receiteria
Sirva e bom apetite!

anote aí...

No recheio do seu bao, adicione algumas folhas verdes crocantes (como couve ou alface-americana), fica um contraste ótimo com a massa fofa.

Além de rechear, você pode servir puro para ser consumido com patês ou com um antepasto de berinjela delicioso.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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