Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna os ingredientes para preparar esse arroz de Natal e receba elogios dos seus convidados nas festas de fim de ano;
Receiteria
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Em uma tábua, corte a calabresa em 1/2 rodelas com o auxílio de uma faca e reserve. Corte a cebola, descasque-a e pique-a em cubos. Repita o mesmo processo com a cenoura. Descasque o alho e pique-o finamente. Reserve também;
Receiteria
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Coloque a água para ferver e leve uma frigideira grande, despeje o óleo ou azeite e ligue no fogo alto;
Receiteria
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Coloque a calabresa na frigideira com o azeite/óleo e espere ela dourar. Mexa nesse processo para que ela não queime;
Receiteria
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Após ela soltar o óleo e fritar, acrescente a cebola e o alho picados. Deixe dourar com a calabresa até eles ficarem douradinhos;
Receiteria
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Quando estiver tudo dourado, acrescente o arroz e a cenoura picada. Tempere com sal e continue mexendo com a colher para refogar todos os ingredientes;
Receiteria
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Despeje a água quente, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até a água do cozimento secar e o arroz estiver cozido;
Receiteria
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Em uma tábua, pique o pimentão amarelo em cubos e o pimentão vermelho. Adicione na panela com o arroz cozido;
Receiteria
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Acrescente o milho cozido, a azeitona picada e as uvas-passa. Pique cheiro-verde em uma tábua e incremente no arroz;
Receiteria
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Mexa tudo muito bem até deixar todos os ingredientes ficarem bem misturados;
Receiteria
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Sirva esse arroz de Natal no seu próximo almoço ou no jantar em família e aproveite o melhor dessas comemorações com uma boa comida. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 38.9
Gorduras totais | 8.4g | 10.8% |
Gorduras saturadas | 1.2g | 6% |
Sódio | 10.1mg | 0.5% |
Carboidratos | 14.9g | 5.4% |
Fibras | 0.3g | 1.1% |
Colesterol | 3.4g | 1.1% |
Açúcares totais | 0.6g | 0 |
Proteínas | 6.7g | 13.4% |
Vitamina C | 0.6mg | 0.7% |
Cálcio | 14.9mg | 1.1% |
Ferro | 0.3mg | 1.7% |
Potássio | 66.9mg | 1.4% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
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anote aí...
Para deixar essa receita mais natalina, você pode incrementar o arroz com frutas cristalizadas ou nozes.
Caso queria, você também pode adicionar bacon picado em cubinhos fritos.
Outra ideia é enfeitar o seu arroz com ovos cozidos e picados.
Essa receita permite variações com outros ingredientes, como brócolis, ervilhas, palmito, etc.
![Carlos Lopes](https://www.receiteria.com.br/wp-content/uploads/carlos-lopes.png)
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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