Arroz cremoso com cenoura

Lista de ingredientes

1 cebola picada
1 colher de chá de páprica defumada (opcional)
1 xícara de chá de arroz
1 xícara de chá de cenoura ralada
1 xícara de chá de molho de tomate
Água fervente para cozinhar o arroz
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Leve uma panela ao fogo médio, e refogue a cebola com a páprica e o sal;
Receiteria
Adicione o arroz e mexa sem parar até que ele esteja frito;
Receiteria
Acrescente a cenoura, misture, e refogue-a por alguns minutos;
Receiteria
Coloque o molho de tomate e misture;
Receiteria
Adicione a água fervente, acerte o sal, a pimenta, tampe a panela, e deixe o arroz cozinhar até ficar macio;
Receiteria
Salpique a cebolinha e sirva. Bom apetite!

anote aí...

Se quiser mais cremosidade em seu arroz, um pouco antes de desligar a panela, acrescente o queijo de sua preferência (ralado ou picado) e misture.

Além disso, sugerimos que sirva seu arroz acompanhado de uma proteína ou de uma salada. Capriche e aproveite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

minhas receitas instagram