Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Leve uma panela ao fogo médio, adicione o óleo, e refogue o alho e a cebola;
Receiteria
Acrescente o bacon e deixe dourar;
Receiteria
Coloque a linguiça e deixe dourar também;
Receiteria
Acrescente o arroz e frite-o até que fique transparente;
Receiteria
Adicione a carne picada, e em seguida, metade da água quente. Misture, e deixe tudo cozinhar em fogo baixo, por 15 minutos, com a tampa semiaberta;
Receiteria
Acrescente o restante da água e deixe o arroz cozinhar até que fique mole e a água seque. Lembre-se de mexer de tempo em tempo;
Receiteria
Salpique a salsinha e sirva na sequência.

informações nutricionais (a cada 100g)

40 calorias

2.5g proteínas

2.5g gorduras

7.5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 40

Gorduras totais	2.5g	3.2%
Gorduras saturadas	1g	5%
Sódio	75mg	3.3%
Carboidratos	7.5g	2.7%
Fibras	0.2g	0.8%
Colesterol	5g	1.7%
Açúcares totais	0.2g	0
Proteínas	2.5g	5%
Vitamina C	0.2mg	0.3%
Cálcio	5mg	0.4%
Ferro	0.2mg	1.1%
Potássio	50mg	1.1%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

O arroz carreteiro é um prato que mostra o poder do brasileiro de improvisar. Criado no Rio Grande do Sul, ele era muito utilizado após um belo churrasco. Juntava-se as carnes que sobravam, misturava no arroz e pronto.

Com o passar do tempo, as receitas foram ganhando mais ingredientes e tomando uma forma diferente, gostosa e com aspectos bem regionais. Alguns utilizam bacon, outros fazem com bastantes legumes. Tem até arroz carreteiro de pressão.

Os principais pontos do arroz são as carnes, que tradicionalmente é a charque ou carne de sol. Mas nas receitas atuais é possível encontrar muito mais coisa gostosa e que combina perfeitamente com o prato.

Sugerimos que sirva seu arroz carreteiro com queijo coalho frito, salada ou até mesmo com chips de batata-doce. Capriche e tenha um bom apetite!

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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