6 porções
80min
Ingredientes
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Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite, a costela picada e deixe dourar.
- Em seguida, adicione a cebola, o alho e tempere com sal, pimenta, páprica e o louro.
- Refogue bem e junte a cerveja.
- Complete com água fervente até cobrir, tampe a panela e, assim que pegar a pressão, conte 50 minutos.
- Retire os ossos da carne, pique bem e reserve.
- Em uma panela, coloque um fio de azeite o arroz e deixe dar uma leve refogada.
- Acrescente a carne picado, o caldo do cozimento e deixe cozinhar até o arroz ficar macio.
- Finalize com o cheiro-verde e aproveite.
receita de @saboresqueguardei
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