Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente, misture a cebolinha, a mussarela, a maionese e reserve. Essa mistura será o recheio;
Receiteria
Em outro recipiente, quebre 1 ovo no arroz e mexa até ficar homogêneo;
Receiteria
Tempere com sal, pimenta e misture;
Receiteria
Usando as mãos, pegue uma porção da massa e faça uma bolinha, deixando um buraquinho no centro;
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Recheie com o queijo temperado e feche com mais massa. Repita o processo até a massa acabar;
Receiteria
Em pratos separados, coloque cada uma das farinhas para empanar e o ovo restante;
Receiteria
Empane os bolinhos seguindo a ordem: farinha de trigo, ovo batido, farinha de rosca;
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Frite em óleo bem quente, até os bolinhos ficarem dourados;
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Está pronto! Sirva e aproveite.

informações nutricionais (a cada 100g)

80 calorias

5g proteínas

5g gorduras

15g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 80

Gorduras totais	5g	6.4%
Gorduras saturadas	0.8g	4%
Sódio	10mg	0.5%
Carboidratos	15g	5.5%
Fibras	0.5g	1.8%
Colesterol	2.5g	0.9%
Açúcares totais	1.2g	0
Proteínas	5g	10%
Vitamina C	0.5mg	0.6%
Cálcio	25mg	1.9%
Ferro	0.5mg	2.8%
Potássio	10mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Uma dica para facilitar o preparo é reutilizar quele arroz de risoto que sobrou. Ao invés de jogar fora, você pode preparar esses bolinhos deliciosos.

Você pode rechear os seus arancinis com outras opções, como calabresa e queijo, queijo brie com damasco ou outros recheios que preferir.

Se a massa ficar muito mole e difícil de moldar, você pode adicionar um pouco de farinha de rosca para que ela fique mais consistente.

E finalize servindo os bolinhos com requeijão cremoso ou molhos à base de queijo.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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