Olá, são 2 L de leite nesta receita? Está correto?

São 2 litros de leite integral.

Ambrosia

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um recipiente, coloque os ovos e bata levemente. Reserve;
Receiteria
Em uma panela grande, coloque 2 xícara de chá do açúcar, leve para o fogo médio e deixe derreter até formar um caramelo claro;
Receiteria
Adicione o leite, a canela e o restante do açúcar;
Receiteria
Vá misturando bem e soltando caramelo do fundo da panela com uma colher de pau;
Receiteria
Assim que o leite ferver, acrescente os ovos, diminua o fogo e não mexa;
Receiteria
Quando os ovos coagularem, corte o doce em 8 partes;
Receiteria
Vá virando o doce por vezes com uma escumadeira para que ele cozinhe igualmente;
Receiteria
Deixe o doce no fogo baixo até apurar e formar uma calda ligeiramente grossa;
Receiteria
Desligue o fogo, transfira para um recipiente e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

31.3 calorias

2.9g proteínas

6.5g gorduras

20g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 31.3

Gorduras totais	6.5g	8.3%
Gorduras saturadas	3.6g	18%
Sódio	18.2mg	0.8%
Carboidratos	20g	7.3%
Fibras	0g	0%
Colesterol	18.2g	6.1%
Açúcares totais	16g	0
Proteínas	2.9g	5.8%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	18.2mg	1.4%
Ferro	0.1mg	0.6%
Potássio	72.7mg	1.5%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Para dar um toque a mais, você pode adicionar raspas de limão no preparo.

A ambrosia fica deliciosa servida pura ou com queijo meia-cura.

E caso queira guardar, coloque em um pote fechado e armazene na geladeira por até 7 dias.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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