O liquidificador já completou mais de 100 anos como um item essencial na cozinha. No mercado atual, existem inúmeros modelos disponíveis com diferentes funções, velocidades, tamanhos e acessórios. Por isso, você pode ficar um pouco confuso frente a tantas opções. A seguir, confira uma lista com os liquidificadores mais recomendados e dicas para escolher o ideal para seu lar!
Liquidificador Mondial Turbo Power L-99 FB
- Capacidade: 2,2L
- Potência: 550W
- 3 velocidades + pulsar
- Material da jarra: San
- Lâminas de aço inox
Liquidificador Oster OLIQ610 1400 Full
- Capacidade: 3,2L
- Potência: 1.400W
- 15 velocidades + pulsar
- Material da jarra: plástico antimicrobiano
- 4 lâminas de aço inox
- Capacidade: 3L
- Potência: 1200W
- 12 velocidades + pulsar
- Material da jarra: Acrílico
- 6 lâminas de aço inox
Liquidificador Philips Walita Série 5000
- Capacidade: 3L
- Potência: 1200W
- 5 velocidades + pulsar
- Material da jarra: San
- 6 lâminas de aço inox
Liquidificador Britânia BLQ1300P
- Capacidade: 3L
- Potência: 1200W
- 12 velocidades + pulsar
- Material da jarra: acrílico
- 6 lâminas de aço inox
Liquidificador KitchenAid K150
- Capacidade: 1,4L
- Potência: 650W
- 3 velocidades + pulsar
- 4 lâminas assimétricas
- Material da jarra: tritan
Liquidificador Velocity Ultra SPB-650BR Cuisinart 127V
- Capacidade: 1,5L
- Potência: 750W
- 3 velocidades
- Material da jarra: tritan
- Lâmina de 4 pontas
Liquidificador Portátil Mallory Masterchef
- Capacidade: 1L
- Potência: 1.000W
- 2 copos em tritan
- 3 velocidades
- 5 lâminas de aço inox
Liquidificador Hamilton Beach MultiBlend
- Capacidade: 1L
- Potência: 800W
- 5 velocidades
- Material da jarra: vidro
- Liquidificador e processador
Liquidificador Ariete Blend Heat
- Capacidade: 2L
- Potência: 1.400W
- 6 programas automáticos
- Rotação: 32.000RPM
- 6 lâminas de aço inox
Com esses modelos, será possível fazer diversos preparos, desde sucos até moer café. Atente-se às informações de cada modelo e escolha o mais adequado para seu lar.
Como escolher o melhor liquidificador
Existem vários pontos a se considerar na hora de comprar um liquidificador, para que assim você faça uma decisão informada e sem chances de se arrepender depois. Confira quais são:
- Potência: se você deseja fazer preparos mais densos ou com muitos ingredientes, você deve priorizar liquidificadores com potência alta, como 1000W ou acima. Em caso de preparos mais simples, como misturar sucos e vitaminas, aqueles com 500W podem ser suficientes para o uso do dia a dia. É importante ressaltar que, quanto maior a potência, maior será o consumo de energia.
- Capacidade: um dos pontos mais importantes a ser levado em consideração, afinal, determina quanto de alimento pode ser preparado de uma só vez no liquidificador. Se você deseja fazer receitas para poucas pessoas ou em quantidades reduzidas, os modelos de 1 a 2 litros. Para receitas de tamanho médio, as opções entre 2 e 3 litros podem ser as ideais. Já para grandes receitas ou famílias com mais de 3 pessoas, são recomendados os modelos acima de 3 litros.
- Velocidades: quanto mais velocidades, maior o controle que você pode ter ao utilizar o liquidificador. Algumas receitas podem precisar de pontos específicos de batimento e trituração, e eles serão mais facilmente alcançados com ajuda de velocidades específicas.
- Lâminas: geralmente feitas em aço inoxidável, material que consegue manter sua afiação por um longo período, as lâminas desempenham um papel importante no processo de mistura e trituração. Elas podem variar em quantidade (geralmente os liquidificadores possuem 4 ou 6 lâminas) e formato (liso ou com “dentes”).
- Pulsar: a função pulsar ajuda a triturar sólidos com maior efetividade, principalmente gelo. Ela faz com que o liquidificador tenha sua rotatividade máxima em um curto período de tempo, com pausas para realocar o alimento dentro da jarra.
- Ruído: os liquidificadores acompanham um Selo de Ruído do Inmetro que varia de 1 a 5, sendo 1 o mais silencioso e 5 mais alto. Verifique qual o nível de som que o aparelho emite para maior conforto sonoro.
- Tritan: similar ao vidro, esse material é considerado o copoliéster mais resistente do mundo. Além de ser altamente durável e fácil de limpar, também é livre do temido bisfenol A (BPA).
- Vidro: geralmente são mais duráveis e pesadas, sendo mais resistentes a arranhões e manchas. A grande vantagem é que é mais fácil de limpar e não retém odores ou cor dos alimentos.
- Acrílico: as jarras de acrílico, em comparação as outras jarras, podem não ser tão resistentes a longo prazo. Não retém a cor dos alimentos e costumam ser mais leves, mas, com o tempo, costumam riscar ou ficar esbranquiçadas. Elas não são livres de Bisfenol A (BPA), ou seja, em contato com alimentos quentes, podem liberar essa substância na comida.
- San Cristal: esse é um material resistente, muito difícil de quebrar. Também é livre de Bisfenol A, sendo mais interessante para quem deseja utilizar com alimentos quentes.
- Filtro: o filtro acoplável é ideal para preparos que precisam coar o alimento, como sucos com bagaço ou sementes. Ele permite que seja realizado um passo a menos, dispensando o uso de peneira.
- Tampa com dosador: alguns modelos costumam possui um dosador integrado na tampa, que permite que você adicione ingredientes durante o processo de mistura sem precisar abrir a tampa completamente.
- Espátula: para líquidos mais densos, uma espátula de silicone é essencial para ajudar a puxar da jarra o alimento por completo, e alguns modelos já contam com esse acessório.
Tipos de jarras
As jarras de liquidificador podem variar em relação ao material, sendo os principais encontrados no mercado:
Acessórios
Os acessórios são formas de facilitar ainda mais o serviço durante o uso do liquidificador, mas eles costumam aumentar o preço do produto. Os mais comuns no mercado são:
Agora que você já está familiarizado com cada modelo e pontos que você deve considerar antes de comprar, confira a seguir informações detalhadas sobre cada liquidificador da lista:
Perguntas frequentes sobre liquidificador
É muito comum ainda ter dúvidas em relação a um aparelho, por isso, o Tua Casa reúne os principais questionamentos dos consumidores e suas respostas. Confira:
Pode colocar gelo no liquidificador?
Sim! A maioria dos liquidificadores permite que você perecesse gelo com facilidade. Os modelos com potências mais altas terão resultados mais satisfatórios em triturar sólidos.
É melhor usar mixer, processador de alimentos ou liquidificador?
Depende do tipo de preparo que você pretende fazer, uma vez que cada aparelho possui características específicas. O liquidificador é ideal para bebidas, molhos e sopas cremosas, pois lida bem com ingredientes líquidos. Já o processador de alimentos costuma picar, fatiar e misturar alimentos sólidos. O mixer é bom para misturas e triturações em recipientes menores, por ser mais portátil e fácil de usar.
Qual é a melhor marca de liquidificador?
Muitas marcas do mercado são recomendadas e aprovadas pelo Inmetro, mas as recomendações do Tua Casa são Oster, Philco, Kitchen Aid e Mallory.
Qual a diferença entre liquidificador e blender?
O blender é um aparelho mais compacto e com menor potência, ideal para misturar shakes e sucos rapidamente. Ele também tem jarra em formato copo, que pode ser retirado e usado direto, sem precisar passar a mistura para outro recipiente.
O liquidificador é um grande aliado e facilitador de preparos para seu dia a dia. Veja também o guia de melhor mixer, para completar os eletrodomésticos do seu lar.
Sou comunicóloga pelo curso de Comunicação e Multimeios da Universidade Estadual de Maringá (UEM) e pós-graduada em Design Editorial pelo NESPE. Profissionalmente, atuo como redatora e designer.
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