Pão caseiro fácil sem sovar

180min 930 gramas

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de água
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 gramas de fermento biológico seco (ou 30 gramas de fermento biológico fresco)
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa rasa de sal
• 1 colher de sopa de manteiga para pincelar
• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo

1. Unte uma forma inglesa de pão (32 x 12 cm) com manteiga e farinha de trigo. Quebre os ovos um a um e verifique se estão bons. Peneire a farinha de trigo e reúna todos os ingredientes na bancada;
2. Numa tigela, coloque a água, os ovos, o óleo, o açúcar e o fermento biológico. Misture com o auxílio de um fouet (batedor de arame) por 1 minuto, até incorporar;
3. Depois, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e mexendo a cada adição. A massa deixar um pouco mais pesada, mas é só continuar misturando por uns 4 minutos, até a farinha incorporar. Por fim, incorpore o sal e mexa por mais 4 minutos para envolver na massa;
4. Transfira para a forma untada e espalhe com uma espátula para uniformizar;
5. Cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 a 2 horas, ou até ficar sobrando o espaço de um dedo na forma. Ele cresce duas vezes mais que o tamanho inicial dele;
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, até dourar levemente. Retire o pão do forno e pincele a manteiga por cima;
7. Espere esfriar por uns 20 minutos e desenforme. Agora é só servir com o acompanhamento de sua preferência, seja manteiga, geleia ou requeijão. Combina com tudo!

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