Arroz sírio com cabelo de anjo

30min 8 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz (360 gramas)
• 1 xícara de chá de macarrão cabelinho de anjo (90 gramas ou 3 unidades)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 5 xícaras de chá de água (1.200 litros)
• 1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes do arroz sírio, um prato simples e muito saboroso!
2. Em um fervedor de água (caneco, leiteira ou chaleira), coloque a água e leve ao fogo médio até ferver. Quando ferver, desligue o fogo;
3. Com as mãos, quebre o macarrão em pedacinhos. Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga e junte o macarrão. Refogue até ficar levemente marrom;
4. Depois, acrescente o arroz, tempere com sal e junte a água fervendo. Deixe a panela semiaberta e cozinhe até a água secar completamente e o arroz ficar macio;
5. Assim que a água secar, verifique se o arroz está macio e, caso esteja, feche a panela e desligue o fogo. Deixe o arroz descansar por 5 minutos e sirva em seguida. Aproveite!

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