Arroz com açafrão e bacon

20min 8 porções

Ingredientes

• 200 gramas de bacon fatiado
• 2 a 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média cortada em cubinhos (opcional)
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa (rasa) de açafrão
• Sal a gosto
• 2 copos de requeijão de arroz branco
• Pimenta calabresa a gosto
• 1 colher de sobremesa de orégano
• 1 e 1/2 litro de água quente
• Cheiro-verde para decorar a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, frite o bacon;
3. Assim que dourar bem, adicione a cebola e deixe refogar até começar a murchar (caso precise, coloque um pouco de azeite). Acrescente o alho, o açafrão, o sal e refogue mais um pouco;
4. Coloque o arroz, misture e deixe refogar;
5. Adicione a pimenta, o orégano, misture, despeje a água, tampe a panela (deixe só uma frestinha) e deixe cozinhar até secar;
6. Salpique o cheiro-verde por cima e sirva. Bom apetite!

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