Bolo de flocão de milho de liquidificador

55min 12 fatias

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 2 xícaras de chá de leite integral (480 ml)
• 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
• 1 pitada de sal
• 2 e 1/2 xícaras de chá de flocão de milho (280 gramas)
• 50 gramas de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Quebre os ovos, um a um, para verificar se estão bons. Unte uma forma redonda de furo central (20 cm de diâmetro) com óleo e polvilhe açúcar. Preaqueça o forno a 180ºC por 10 minutos. Junte todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
2. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e o flocão. O sal é opcional, mas ajuda a realçar os sabores do bolo. Bata os ingredientes por 2 minutos, até obter uma massa homogênea;
3. Enquanto ainda bate, adicione o coco ralado e o fermento em pó. Bata apenas para misturar, cerca de 20 segundos;
4. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até espetar um palito de dente e ele sair limpo;
5. Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Depois, desenforme o bolo com cuidado e sirva com um cafezinho fresco. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br