Torta farofa de banana

70min 12 fatias

Ingredientes da farofa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo (360 gramas)
• 1 xícara de açúcar (200 gramas)
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes da massa líquida e montagem

• 4 ovos inteiros
• 1 e 1/2 de xícara de leite
• 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 8 bananas - usei 06 bananas nanicas grandes (840 gramas)

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes necessários para fazer a torta farofa de banana e preaqueça o forno a 180 ºC;
2. Comece preparando a farofa. Em um recipiente grande adicione a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, o sal e o fermento. Misture até virar uma farofa e reserve;
3. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite e o leite condensado, a essência de baunilha e por fim, o amido de milho. Bata tudo até ficar bem homogêneo;
4. Para a montagem da torta, unte uma forma de 23x33 cm com manteiga e polvilhe farinha. Em seguida, adicione metade da farofa na forma e aperte bem com uma espátula;
5. Corte as bananas em rodelas e acomode-as na forma sobre a farofa;
6. Acrescente a massa líquida;
7. Finalize com a outra metade da farofa e leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 1 hora ou até ficar levemente dourada;
8. E está pronta. Corte os pedaços e sirva aos seus convidados com um cafezinho!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br