Quindim fácil

120min 6 porções

Ingredientes

• 100 gramas de coco ralado
• 200 ml de leite de coco
• 10 gemas (sem a película)
• 200 gramas de açúcar

modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes para facilitar o preparo dessa receita;
2. Em um recipiente, adicione o coco ralado, o leite de coco e misture;
3. Acrescente as gemas, o açúcar e misture bem;
4. Transfira para uma forma de 20 cm de diâmetro com furo no meio e untada. Tampe com papel alumínio e leve ao forno, em banho-maria, preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos;
5. Após assado, leve para a geladeira para esfriar e desenforme;
6. Agora é só servir. Bom apetite!

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