Cookies de brownie

55min 25 unidades

Ingredientes

• 150 gramas de chocolate meio amargo picado
• 50 gramas de manteiga sem sal
• 1 ovo
• 1 colher de chá de baunilha
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• 60 gramas de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional)
• 80 gramas chocolate meio amargo picado para colocar na massa

modo de preparo

1. Separe os ingredientes em uma bancada para facilitar o preparo da receita;
2. Em um recipiente, adicione o chocolate meio amargo, a manteiga, derreta no micro-ondas ou em banho-maria. Misture bem e reserve;
3. Em outro recipiente, coloque o ovo, a baunilha, o açúcar mascavo e bata com fouet ou em uma batedeira, até misturar bem e ficar mais claro;
4. Junte o chocolate com manteiga na mistura com ovos e misture até incorporar. Acrescente uma pitada de sal, a farinha, o bicarbonato e mexa;
5. Finalize colocando pedaços de chocolate meio amargo. Misture, cubra com plástico filme tocando na superfície da massa e leve para a geladeira por 25 minutos;
6. Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e disponha em uma forma forrada com papel manteiga. Espalhe bem os cookies, porque eles crescem e podem grudar;
7. Leve ao forno preaquecido a 250 °C por 10 minutos e asse a 180 °C por cerca de 9 minutos ou até eles ficarem bem craquelados. Retire do forno e espere eles esfriarem completamente para retirar da forma;
8. Agora é só servir. Bom apetite!

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