Massa de pastel simples

30min 18 unidades

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas)
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)

modo de preparo

1. Com a bancada limpa e organizada, separe uma travessa grande para fazer a sua massa de pastel simples;
2. Nela, adicione a farinha de trigo e o creme de leite, misturando inicialmente com uma colher ou espátula, apenas para combinar os ingredientes;
3. Quando a mistura começar a empelotar, é hora de usar as mãos. Comece a amassar bem a massa, pressionando e dobrando, até que ela fique homogênea e sem grudar nas mãos;
4. Enfarinhe a bancada para evitar que a massa grude. Use um rolo de massa para abri-la numa espessura mais fina;
5. Para cortar a massa em tamanhos uniformes, você pode usar um pote redondo como molde, pressionando-o sobre a massa aberta;
6. Recheie cada pedaço com o que desejar e para fechar os pastéis. Um truque é molhar levemente as bordas com os dedos para ajudar a massa a grudar. Reforce apertando as bordas com um garfo;
7. Frite em óleo quente até que os pastéis fiquem dourados e crocantes, e combine com os molhos que preferir!

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