Bolo de fubá simples e fácil

55min 1,2 kg

Ingredientes

• 3 ovos médios
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (250 gramas)
• 150 ml de óleo
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento (220 gramas)
• 1 e 1/2 xícara de chá de fubá (195 gramas)
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolos

modo de preparo

1. Deixe seu café da tarde mais saboroso reunindo todos os ingredientes necessários para o preparo desse bolo de fubá simples e fácil! Preaqueça o forno a 180ºC para que esteja bem quente no momento de assar;
2. Em uma tigela média, que tenha espaço suficiente para misturar bem os ingredientes, coloque os ovos e o açúcar. Usando um fouet (batedor de arame), bata-os até que a mistura fique homogênea;
3. Adicione o óleo e bata novamente até incorporar completamente. O óleo vai ajudar a deixar o bolo mais úmido;
4. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o fubá, o leite e o sal. Misture bem com a ajuda do fouet até que a massa fique bem homogênea e sem grumos;
5. Por último, adicione o fermento. Mexa delicadamente, apenas para incorporá-lo à massa. O segredo aqui é não bater muito para não perder a ação e garantir que o bolo cresça de maneira uniforme;
6. Despeje essa mistura em uma forma redonda com furo central, de 20 x 8 cm, untada e enfarinhada. Asse por cerca de 35 a 45 minutos, mas o tempo pode variar dependendo do seu forno. O bolo estará pronto quando estiver dourado por cima e, ao espetar um palito no centro, ele sair limpo;
7. Para um toque especial, você pode adicionar um pouco de manteiga nas fatias ainda quentes, o que vai derreter e deixar o bolo ainda mais gostoso!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br