Banoffee simples e rápido

150min 12 fatias

Ingredientes

• 250 gramas de bolacha maisena
• 100 gramas de manteiga ou margarina
• 400 gramas de doce de leite
• 5 bananas-nanicas (550 gramas)
• 1 pote de nata (300 gramas)
• 2 colheres de sopa de açúcar (30 gramas)
• Raspas de chocolate a gosto (30 gramas)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes da receita e deixe-os prontos para uso. Separe também uma forma de 24 cm de diâmetro de fundo removível e preaqueça o forno a 180 ºC;
2. Triture as bolachas maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Transfira as bolachas para uma tigela, agregue a manteiga e misture com as pontas do dedos até formar uma massa úmida;
3. Com a ajuda de uma colher, forre o fundo e as laterais da forma de fundo removível com a massa, pressionando bem para compactar. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 10 minutos;
4. Retire a massa do forno, espere esfriar por 10 minutos e espalhe o doce de leite sobre a base, formando uma camada uniforme;
5. Descasque e corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento. Disponha as fatias de bananas até cobrir todo o doce de leite e reserve;
6. Bata a nata com o açúcar na batedeira, em velocidade média, até formar um creme levemente firme. Espalhe a nata batida sobre as bananas, alisando com uma espátula ou colher;
7. Decore com raspas de chocolate por cima. Leve o banoffee à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir;
8. Desenforme com cuidado, corte em fatias e aproveite!

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